去年我加盟了一个日系品牌的便利店，当时我心里还是比较开心的，就是因为不用在程序员这个行业当中内卷了，一夜之间我好像给自己找到了第二条赛道，做个小生意，我很天真的以为选一个稳妥的品牌，再选一个好的地理位置，然后等店开起来了呢只要自己努力勤劳一点，凭借自己当程序员的这个智商一个月赚个1万块钱，在重庆这样的二线城市来说，我感觉还是挺容易的，这就是我当时简单而又愚蠢的一个想法。
后来经过自己3个月的努力奋斗，我最终还是交了智商税，有很多小伙伴来问我，想让我讲一讲开店经历，但是很长一段时间我都不太愿意去回忆这段经历，因为在这三个月当中吧，发生了太多的事情，各种细枝末节经历了太多心酸了，再有就是店没了，收入就断了。
去年12月份对我来说最现实的一个问题就是找一份工作养家糊口，这就让我自己更无力去发文章总结自己开店失败的原因了。
直到前些天，我在知乎上再次刷到了关于加盟便利店的这个话题，看了看其他人的这个相关经历，我觉得还是比较感同身受的，所以就有了你们现在看到的这篇文章。
为什么开加盟店只有1%的人能赚钱？
首先我想问大家一个问题，这个世界上你觉得什么人的钱最好赚？大部分人可能会说一些女人的钱最好赚，小孩的钱也好赚。
其实我想说这两个都不是，最简单的一个道理就是越想赚钱的人它的钱越好赚，包括现在大家常见的这个自媒体，当你看网站或者说文章，里面最受大家欢迎的是什么呢？就是标题里写着做什么什么每天轻松日赚五百之类的，又或者看到我做什么什么半年赚了10万块钱，然后你关注了他之后呢，到了后期他会告诉你线下有一个培训班，3999块钱，你只要学了就能轻松赚钱，然后你没忍住，真的花钱去学习了，结果呢，你就上当了。
其实你学完之后会发现人家讲的这些东西并没有什么错，只是你学到了却依然赚不到钱，因为赚钱的这个心态让你失衡了，做判断的时候自己出现了偏差。
先来讲一讲我自己的这个经历吧，一般便利店加盟的种类分为两种方式。
第一种是新店加盟，第二种则是寄存店加盟。
新店加盟的意思是你自己选址，选好你要开店的这个地址，品牌方会根据以往的经验帮你估算出每日的一个客流，日销售额，再根据这个店铺的面积的大小给你算出前期的装修费用多少，设备费用多少等等。当然品牌方的意见也只是作为一个参考，具体承担风险的其实还是你自己。
另一种就叫寄存店加盟了，寄存的意思呢就是之前这个品牌方已经在某个地方把店开好了，拿出来开放给加盟商用，让加盟商自己负责运营。
寄存的优势就是前期投入小，省事，然后装修、客流什么的都是现成的，比开新店的风险是要小一些。
所以当初我一个小白就选择寄存店加盟，当然选择加盟之前呢肯定还是要到现场去看一看的。
我选择的这个寄存店在一个大型办公区，里边有5栋办公大厦，周边除了我的店之外没有任何的便利店和餐厅。我通过朋友的关系，拿到了品牌方那边过去一年这个店铺的历史数据，感觉还是挺靠谱的，周边也没有什么竞争力。我考察完之后，品牌商的销售人员利用专业话术跟我讲：“先生，我们要在多少多少号之前决定签不签合同，因为现在还有几个意向加盟商呢也在看，您这边不签的话呢别人就签了。”
其实当时我也有想过，这个会不会是一个套路？但是急着逃离内卷的我还是决定签了，后来大家都知道了，我的店干赔了。
为什么99%的人开加盟店都在赔钱？
原因1、加盟商和品牌方存在思维差异
首先，当时品牌方告诉我的是一个线性思维，当我开店之后发现它根本就是一个离散状态，什么意思呢？举个例子，我从品牌方那里拿到了店铺一年内的历史数据，这个店铺日均营业额是5000块钱，开30天的话纯流水就是15万。
便利店平均客单价是10块钱，也就是说在这个办公区每天有500人消费，流水是完全可以做到的。
当时这的想法就是这一栋大楼最少有2000个人，办公区里一共有5栋大楼。一个万人办公区，周边又没有饭店和便利店，让每天500个人如果来我店里消费，那岂不是很容易做到的事嘛，便利店又是这种24小时开业的，做出来这些流水易如反掌。
这就是一个典型的线性思维，后来当我开起来店之后其实这是一个离散的状态，因为我发现前面算的这些账根本就不靠谱。比如大家都知道，在办公区的话一般大家集中消费的时间是在早上和中午，早上一般会在上班之前买个牛奶、鸡蛋、豆浆什么的，中午一般就是买买盒饭、饮料、香烟，一般不怎么赚钱。
像这种日系品牌店的香烟，加盟商要收管理费，我赚的钱进不了自己口袋，别问我是怎么知道的，问就是我自己之前的确是做过，知道这档子事。
接着说回客流问题。开店之后，早上和中午天气好的时候，也确实可以像之前说的那样，一个月有那么几天达到上面的一个流水，或者说在这个品牌搞大促销的时候，但也只限于一个月当中的那么几天，重庆又是一个阴雨城市，一年当中差不多有三分之一的时间都在下雨。一下雨呢店里其实就没有那么多人了。
等等，这个一下雨不是反而应该人更多嘛，对吧？
朋友，你知道有一个东西叫美团外卖和饿了么，根据我当时在这个办公区的实际观察，白领一般在下雨点外卖的人会比较多，因为一下雨大家都懒得下楼了，所以来的人也就自然而然变少了。
天气原因肯定是会影响店铺的生意，如果有不明白这个道理的，问问你家楼下的夫妻店老板，你就明白了。
然后办公区的这个营业时间，我之前说的是一周营业7天嘛，但实际情况是农区周末两天基本上是没什么人，那一天能有十几个人就是加班来你这里消费就不错了。
除了以上这些不确定的这个因素之外呢，比如货损、员工管理、陈列设置等等一系列运营方面的这个问题在你加盟之前，他们都是不会告诉你，当然就算你问有经验开过便利店的人，他们给你讲了也没有办法一下子全讲明白，就算都给你讲明白了，根据这个地理位置不同，客流特性不一样，消费习惯不一样等等因素，很多东西也是没有办法借鉴的。
无论是开什么店，便利店也好，快餐店也好，开店本质上就是做生意，而做生意就没有容易的。
我估计在看的各位有开过店或者说做过生意的人，你们应该知道开店的一个真实状态，就是忙的时候确实是忙的要死，闲的时候也是真的闲，是不是？
原因2、加盟者预期投资回报的计算错误
投资回报是最能打动加盟商的，就像刚刚说的一样，越想挣钱的人，他们的钱才是越容易赚的，我之前加盟的这家便利店，房租每个月是15000，请4个员工，每个月工资成本是12000，水电费每个月4000块钱。
首先其他成本我先不说，就单单请4个员工，每个月的成本就不止这12000千块钱，那12000除以4呢，就是每个人一个月最少3000块钱吧。店长一般能力强点的，最少得开到4500，要不就真的没人来，剩下的钱呢其他三个人分，你算算这个工资多少九可以了。
在重庆这个二线城市，3000块钱请一个全职的便利店员工真的很难。
所以，光人力成本这一块儿就不是品牌方告诉你的一个数字这么简单，现在做招商加盟的基本上都是这个套路，说什么3个月回本，又或者半年回本之类的，对于加盟商来说肯定是时间越短越好了，但是你想一下这个投资回报是怎么算的，加盟最核心的三个数据分别是什么？一个是加盟费用，第二个是产品售价，第三就是进货成本了，这三个数字的定价权在谁手里边呢？当然是在品牌方的手里边，我想让你三个月回本儿的话，只要调整一下这三个数字就OK了，我想让你半年回本，还是调整这三个数字就OK了。所以就是说不要被这个投资回报时间所打动，他们完全是由人家决定的，根本就体现不出来你加盟之后店铺的真实经营状况。
有想开店或者还有想做加盟的朋友，千万不要像我当初一样，小白一个，单纯的一批，不管不顾往里冲，这是血的教训啊！
当然今天就是根据我自己之前开店的一个经历，和我自己的一些思考，跟大家聊一聊加盟这种看似比较入门门槛比较简单，它里面常见的一些套路。
看到这儿，我估计就会有人跟我抬杠了，说自己认识了一个朋友，谁谁谁，人家就加盟了一个什么店，人家就赚钱了！
确实有这样的，我也认识一些人，和我一样做这个日系品牌便利店的人，也有赚钱的，我知道的是人家有自己的独有资源，比如说可以拿到很低的一个房租，人家有这个本事，可以和那些大公司去谈嘛，谈到独家的会员卡什么的，而且只能在他店里消费的那种，有这种自身独有的优势，人家赚钱是应该的。因为他有了，而你没有，那当然也有这种没资源，就是夫妻两口子做夫妻店的吧，勤勤恳恳赚点小钱养家糊口呢。但也仅仅是养家糊口而已了，没亏其实就不错了。
便利店就算是一个小本生意，想赚大钱就是拿钱多开店，降低和品牌方之间的一个分成，店越多，边际成本越低，你赚的钱也就越多。当然你的店越多呢，其实对你来说就越被动，因为你的所有投入都被品牌方给控制住了，将来如果不想做了，想抽身，这个成本会付出的比较大，割肉是很疼的啊。
我之前的这个经历确实是一次比较惨痛的教训，如果有想开店的朋友，或者说还想做加盟的朋友，我希望你们三思而后行，开店对于一个之前从来没有经验的小白来说，是一件风险比较大的事情。
