低筋面粉可以做什么食物？
1、低筋面粉可以做蛋糕、饼干、蛋挞、炸茄子、炸鱼、土豆可乐饼等食物。
2、低筋面粉是指水份13.8%、粗蛋白质9.5%以下的面粉，其具有养心、益肾、除热、止渴等功效。
3、低筋面粉简称低粉，也叫蛋糕粉，日文称为薄力粉。这种面粉通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。
4、做海绵蛋糕也可以选用低筋粉，因低筋粉无筋力，制作出来的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。
5、低筋面粉和日常生活中的蛋糕粉、糕点粉相似，不过蛋糕粉之类的里面除了低筋面粉，还含有小麦淀粉和乳化剂等。
